Menu Vegetarian: Sayur Bungkus Kantung Tahu

| Jumat, 01 Maret 2013

Menu Vegetarian: Sayur Bungkus Kantung Tahu

  Tidak semua menu vegetarian itu tidak menarik untuk dijadikan kudapan. Contohnya saja menu yang satu ini, selain bergizi, membuat lidah Anda bergoyang. Yuk intip resep inspirasi dari daydaycook berikut ini.
Teknik memasak : kukus
Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak : 1 jam 30 menit
Bahan:
20 gram jamur kuping, rendam di air panas, kemudian cincang halus
40 gram wortel, iris tipis
40 gram seledri, cincang halus
40 gram jamur shimeji, cincang kasar
6-8 buah kulit tahu/ inari tofu skin (dapat dibeli di supermarket)
2 lembar daun bawang
Bumbu:
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula
Cara Membuat:
  1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan daun bawang ke dalamnya, dan masak hingga berubah warna. Angkat. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak di dalam wajan dengan api besar. Tumis jamur kuping, jamur shimeji, saus tiram, gula dan garam.
  3. Masukkan seledri dan wortel. Tumis kembali hingga semua bahan matang. Matikan api dan sisihkan.
  4. Sembari memanaskan kukusan, siapkan kulit tahu, masukkan semua bahan ke dalam kulit. Ikat dengan menggunakan daun bawang.
  5. Kukus selama kurang lebih 3 menit. Angkat dan sajikan sayur bungkus kantung tahu bersama kecap asin.

0 komentar:

Poskan Komentar

Next Prev
▲Top▲